Bereidings tijd: 20 seconden
Aantal: 8
Ingredienten
– 2 avocados
– zout en peper
– 2 el limoensap
– 1 bekertje sour cream
– 1 el vers gehakte koriander
– 1 spaanse peper, zeer fijn gesneden
– 1 teentje knoflook, gehakt (of meer naar smaak)
– 1 tomaat (liefst pomodori) ontzaad en in blokjes
bereidingswijze
Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en doe ze  in de blender. Voeg ook de limoensap, fijngesneden sp. peper, tomaat blokjes, gehakte koriander en sour cream (begin met weinig). Meng dit alles goed en voeg meer sour cream toe tot een smeuige substantie ontstaat. Op smaak brengen met peper en zout