Bereidings tijd: 50 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– 1 courgette
– 1 laurierblad
– 1 kg aardappelen
– 1 teentje knoflook
– 150 g geraspte kaas
– zwarte peper & zout
– 150 ml Alpro Cuisine
– 2 theelepels olijfolie
– 150 ml Alpro Drink Original
bereidingswijze
1. Verwarm de Alpro Drink Orignal, de Alpro Cuisine, de geperste knoflook en het laurierblad in een pan. Haal van het vuur wanneer het kookt.
2. Pak een ovenschaal en vet deze in met olijfolie.
3. Schil de aardappelen en de courgette en snijd deze in dunne plakken.
4. Leg een laag aardappel op de bodem van de schaal, kruid met zout en peper en leg er een laag courgette op.
5. Vul de ovenschaal met de laagjes en eindig met een laagje courgette.
6. Strooi er de geraspte kaas overheen.
7. Giet de gekookte Alpro Drink Original en Alpro Cuisine over de ovenschaal, tot de aardappelen en courgette voor 2/3e in het vocht staan.
8. Bak de gratin 35 minuten in de oven op 200 graden.