Appelkruimeltaart

Ingredienten

– 1 ei
– 50 g suiker
– 2-3 tl kaneel
– 50 g rozijnen
– 1 pak Koopmans Appelkruimeltaart
– 100 g koude roomboter of margarine
– 850 g zachtzure appels (ca. 5 stuks)

Keukengerei
Springvorm 24 cm
Mixer met deeghaken

Oventemperatuur
Elektrische oven: 180graden C
Heteluchtoven: 160graden C
Gasoven: stand 3-4

bereidingswijze

1 Wel de rozijnen en dep ze droog.

2 Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

3 Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

4 Snijd de koude boter in dobbelsteentjes en doe deze in een kom. Voeg de mix toe en meng het geheel met een mixer met garden tot een kruimelig deeg.

5 Als laatste het ei toevoegen en nog even kort mengen. Zet het deeg in de koelkast.

6 Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes. Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.

7 Doe drievierde van het kruimeldeeg in de springvorm, druk het licht aan en vorm een opstaande rand van circa 2 cm.

8 Verdeel het appelmengsel over de vorm en strooi het resterende kruimeldeeg over de vulling.

9 Bak de appelkruimeltaart in circa 45 minuten gaar en goudbruin.

10 Laat de taart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.