Bereidings tijd: minder dan 30 min
Aantal: 4
Ingredienten
– peper
– 10 el mayonaise
– ½ tl wasabipasta
– 5 el yoghurt, magere
– 6 plakjes ontbijtspek
– 2 el bieslook (gehakt)
– 3 zalm, verse (haasjes)
– 1½ el koriander (gehakt)
bereidingswijze
1
Meng voor de dipsaus de mayonaise met de yoghurt, de wasabi, de bieslook en de koriander.
2
Verwarm de grill of barbecue. Snij de zalmhaasjes in de lengte doormidden en kruid ze met peper. Rol er het spek omheen.
3
Rijg ze op prikkers en gril ze goudbruin. Serveer met de dipsaus en een frisse salade.