Bereidingstijd: 25 min (en 7 min. oventijd)
Aantal: 4 personen
Ingredienten
– zout
– peper
– 300 g Bretons gehakt
– 3 el Olijfolie traditioneel
– 100 g Geraspte belegen kaas
– 1 kg panklare vastkokende Aardappelen
– 1 zak(je) Franse roerbakgroenten à 400 g
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in water met zout gaar.
Verhit 1 el van de olie in een koekenpan en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul.
Roerbak de groenten in de rest van de olie beetgaar. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Verdeel het gehakt over de bodem van een ovenvaste schaal en schep de groenten erop.
Bestrooi met de kaas en laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 °C) in ± 7 min. gratineren. Serveer met de aardappelen.