Bereidings tijd: ongeveer een uur
Aantal: 4
Ingredienten
– zout
– peper
– 3 takjes tijm
– 100 ml olijfolie
– 200 ml gevogeltefond
– 1 kip (in 8 stukken)
– 800 g krielaardappelen
– 1 citroen, onbehandelde
bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200° C.
2
Spoel de krieltjes en halveer ze. Snij de citroen in 8 partjes.
3
Kruid de stukken kip flink met peper en zout. Bak ze kort rondom aan in de olijfolie.
4
Doe de kip, de citroenpartjes en de krieltjes samen in een ovenschaal. Overgiet alles met de olijfolie en de fond. Voeg er de tijm aan toe en zet 1 uur in de oven. Schep ondertussen af en toe om. Serveer met een frisgroene salade.