Bereidings tijd: 10 min
Aantal: 2
Ingredienten
– zeezout
– zwarte peper
– 2 focacciabroodjes
– 1 eetlepel kappertjes
– 50 g gemengde groene sla
– 1 bol mozzarella, in plakken
– 2 eetlepels olijfolie extra vierge
– 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt
– 4 zwarte olijven zonder pit, in plakjes
– 1 eetlepel verse Italiaanse kruiden, fijngehakt
bereidingswijze
1. Snijd de focacciabroodjes overlangs open en bedruppel de snijvlakken met olijfolie.
2. Leg de plakken mozzarella op de onderkanten van de broodjes en verdeel de tonijn met Italiaanse kruiden, kappertjes en olijven erover.
3. Maal er zeezout en zwarte peper boven en leg de bovenkant van de focacciabroodjes erop.
4. Serveer de broodjes diagonaal doorgesneden op een bedje van gemengde groene sla of in een servetje.