Bereidings tijd: minder dan 30 min
Aantal: 4
Ingredienten
75 g suiker
100 g kersen
1 kaneelstokje
300 g aardbeien
100 g frambozen
2 stuks steranijs
3 dl wijn, droge, witte
4 bolletjes citroensorbet (of pompelmoessorbet)
bereidingswijze
1
Breng de wijn aan de kook met de suiker, de kaneel en de steranijs. Dek af en laat 15 minuten zachtjes koken.
2
Doe er het fruit bij, roer even door en neem van het vuur. Laat afkoelen. Verwijder het kaneelstokjes en de steranijs.
3
Verdeel de soep over de borden en schep er een bolletje sorbet bij.
Heel lekker erbij: citroen- of pompelmoessorbet.