Bereidings tijd: 15 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– 1 teen knoflook
– 4-6 plakjes parmaham
– een handje verse oregano
– 4 niet te kleine ciabatta’s
– olijfolie om te besprenkelen
– 1 vleestomaat, in dunne plakken
– 2 bollen mozzarella, uitgelekt en in plakjes
– 1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt en in vieren
Extra: bbq met deksel
bereidingswijze
1. Snijd de ciabatta’s open. Besprenkel ze met olijfolie en rooster de snijkanten op de grill goudbruin.
2. Wrijf de geroosterde kanten in met de teen knoflook. Beleg de onderste helften van de ciabatta met de ham, plakjes mozzarella, tomaat, artisjok en oregano. Bestrooi met zout en versgemalen peper.
3. Leg de bovenste helften ciabatta erop en druk goed aan.
4. Leg de gevulde broodjes op de grill en bak ze op matig vuur met de deksel erop tot de kaas is gesmolten.