Bereidings tijd: 25 min, wachten 30 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 1/2 liter cola
– 3 el sojasaus (flesje 250 ml)
– 50 ml ketchup
– 3 tenen knoflook, geperst
– tabasco (flesje 57 ml)
– 1 el olijfolie
– 2 varkenshaasjes (a 255 g)
Materialen
– 8 satestokjes, 30 min. in water gedompeld
bereidingswijze
Bereiden
1. Schenk de cola in een pan en breng aan de kook. Laat in ca. 15 min. inkoken op middelhoog vuur tot je ca. 100 ml overhoudt. Je hebt dan een stroperige saus. Laat iets afkoelen en meng met de sojasaus, de ketchup en de knoflook. Breng op smaak met tabasco. Roer de olie erdoor. 2. Snijd de varkenshaasjes in stukken van 4 x 4 cm en leg ze in een kom. Schenk de marinade erover. Laat minimaal 30 min. afgedekt in de koelkast marineren. 3. Rijg het vlees aan de satestokjes. Gril de spiesjes op de braai in ca. 6 min. net gaar. Keer regelmatig. Lekker met de tomatenrelish (zie recept elders op ah.nl).