Bereidingstijd: 20 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 100 g bloem
– frituurolie
– 1 ei, losgeklopt
– 50 g grof broodkruim
– 12 kleine takjes verse salie
– 12 grote groene olijven zonder pit
– 50 g blanke hazelnoten, grof gehakt
– 50 g taleggio (roodschimmelkaas, bij delicatessenzaak), in stukjes
Materialen:
– keukenpapier
Bereidingswijze
1. Snij de olijven een stukje open.
2. Vul ze met een stukje kaas en een takje salie en druk ze daarna dicht.
3. Meng de noten met het broodkruim.
4. Haal een voor een de olijven door de bloem, dan door het ei en tot slot door het noten-broodmengsel.
5. Verhit de olie tot 180 C en bak hierin de olijven snel bruin en krokant.
6. Laat uitlekken op keukenpapier.