Bereidingstijd: minder dan 30 min
Aantal: 2
Ingredienten
2 kopjes koffie, sterke
6 cl jenever (Hasseltse)
6 cl slagroom
2 kl suiker, bruine
2 sprietjes sinaasappelschil
Bereidingswijze
1
Klop de room lobbig.
Verdeel de suiker en sinaasappelschilletjes over vuurvaste glazen.
2
Verwarm de jenever in een pannetje. Flambeer en schenk de ‘vlammende’ drank bij de suiker.
3
Blus met de hete koffie.
4
Schenk de koude, lobbig geklopte room over de rugkant van een lepel bovenop de koffie en serveer.