Bereidingstijd: 25 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 500 g ui
– 1 kg wortel
– 2 blokjes runderbouillon
– 1.5 kg kruimige aardappels
– 1 Unox Magere Rookworst (275 g)
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Pel de uien en snijd ze in ringen, schil de wortel en snijd deze in kleine stukjes. Kook de aardappels, de wortel en de ui met de bouillonblokjes in ca. 25 min. gaar.
Maak intussen de rookworst klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de aardappels en groenten af en stamp ze fijn. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
Snijd de rookworst in plakjes. Schep de stamppot op borden en leg de rookworst erbij.