Bereidingstijd: voorbereiden 20 min, klaar in 15 min
Aantal: 4 porties
Ingredienten
– bieslook
– olijfolie
– peper en zout
– 600 gram krieltjes
– 4 bosuitjes, in ringetjes
– mayonaise (of halvanaise/yogonaise)
– 2 á 3 zoetzure augurken, in blokjes
– 2 flinke eetlepels zilveruitjes, gehalveerd
Bereidingswijze
1. Kook de krieltjes voor in water met wat zout.
2. Als de krieltjes gaar zijn, afgieten en goed af laten koelen.
3. Meng de krieltjes met de bosui, augurkblokjes, zilverui, bieslook en
schep er wat mayonaise of halvanaise of yogonaise en olijfolie door op gevoel (alle krieltjes moeten bedekt zijn met mayo-/halva-/yogonaise en olijfolie.
4. Breng verder op smaak met peper en zout en eventueel wat vocht van de aaugurkjes en/of zilverui.