Bereidings tijd: 10 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– 2 citroenen
– 8 kipdrumsticks
– 250 ml kippenbouillon
– 1 pot Bertolli Pesto Rosso
– zout & peper uit de molen
– 200 g groene olijven, zonder pit
– 3 el Bertolli Originale Extra Vergine olijfolie
bereidingswijze
Snijd de citroenen in dunne plakjes. Bestrooi de drumsticks met zout en peper.
Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak hierin de drumsticks in 5 minuten rondom lichtbruin. Verdeel de plakjes citroen en de olijven ertussen.
Schenk de bouillon erbij en schep de pesto door het vocht. Stoof de drumsticks zonder deksel in 25 – 30 minuten zachtjes gaar, en laat het vocht wat verdampen.