Bereidingstijd: 10 min
Aantal: 1
Ingredienten
– 175 ml melk
– 1 liter vanille ijs
– 200 gram zelfrijzend bakmeel
– 70 gram suiker, handvol amandelschaafsel
– 1 blik (430 gram) Tropische Fruitcocktail
– 1/2 verse appel (in kleine blokjes gesneden)
– 2 theelepels kaneel, 1 theelepel amandel aroma
– 2 eieren, 50 gram rozijnen, 16 gram vanillesuiker
Bereidingswijze
1. Alle ingredienten, behalve de fruitcocktail en het ijs, met een mixer goed met elkaar mengen tot een glad beslag of met de blender.
2. De koekenpan goed verhitten, klontje boter erin doen, giet wat beslag in de pan, laat het uitlopen over de bodem en bak het aan weerszijden lichtbruin.