Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal: 6
Ingredienten
– 6 plakjes rauwe ham
– 1/2 theel. koekkruiden
– 2 lente-/bosuitjes, in ringen
– 6 soepstengels sterretjessteker
Р200 ml slagroom of creme frąche
– 1 l heldere ossenstaartsoep (zak of blik)
– 1 winterwortel, geschild, in dunne plakjes
Bereidingswijze
1. Snijd sterretjes uit de wortelplakjes.
2. Verwarm de soep met de wortel en de bosui.
3. Klop de room met de koekkruiden lobbig.
4. Serveer de soep in kopjes met de kruidenroom erop.
5. Wikkel de ham om een kant van de soepstengel.
6. Serveer deze erbij.