Bereidingstijd: 40 min - 1 uur
Aantal: 4
Ingredienten
– 40 g boter
– Cayennepeper
– 2 el olijfolie
– Versgemalen peper
– 500 g sjalotjes, in ringen
– blaadjes van 4 takjes tijm
– 6 lekkere tomaten, in plakjes
– 6-8 plakjes deeg voor hartige taart
Bereidingswijze
1. Fruit de ui 10 min in de boter met olijfolie op laag vuur.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC.
3. Rol het deeg uit tot 1 lap en bekleed de vorm ermee. Prik in met een vork.
4. Schep de ui erop en daarna de tomaat.
5. Bestrooi met peper, zout, cayennepeper en tijm.
6. Besprenkel met olijfolie en bak 25 min in de oven.