Bereidings tijd: 30 min.
Aantal: 4
Ingredienten
– 2 courgettes
– 1 paprika geel
– 10 zwarte olijven zonder pit (pot a 240 g)
– 4 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden (potje a 12 g)
– 1 pak pizzadeeg (kit 600 g, deeg en saus)
– 1 blikje rode zalm wild (213 g)
bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 °C. Courgettes met kaasschaaf in schuine plakken schaven. Paprika in repen snijden. Olijven halveren. Courgette, paprika, olijfolie en Italiaanse kruiden in kom mengen. Deeg uit kit op ingevette bakplaat leggen en uitspreiden. Saus uit kit erover verdelen. Courgettemengsel en olijven erover verdelen. Zout en peper naar smaak erover strooien. Pizza in midden van oven in 15-20 min. goudbruin en gaar bakken. Zalm afgieten en in stukjes verdelen. Pizza uit oven halen en zalm erover verdelen. Pizza in stukken verdelen en op 4 borden leggen.