Bereidingstijd: 30 min - 1 uur
Aantal: 4
Ingredienten
– zout
– peper
– 50 ml olijfolie
– 2 paprika’s, rode
– 2 paprika’s, gele
– rozemarijn (verse)
– 3 teentjes knoflook
– 1 vel pizzadeeg (kant-en-klaar)
– 1 bokaaltje feta (gemarineerde blokjes)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Verpak elke paprika in aluminiumfolie en laat 20 minuten garen in de oven. Haal de paprika’s uit de folie. Spoel ze met koud water. Pel ze en snij ze in reepjes. Laat de oven aan staan.
Hak de knoflook en meng hem met de paprikareepjes, olijfolie, peper en zout.
Steek 8 kleine pizza’s uit het deeg (met behulp van een ring of een glas). Bak ze 5 minuten voor in de oven.
Verdeel het paprikamengsel over de pizzabodempjes en werk af met blokjes feta, peper en zout. Zet ze opnieuw 5 minuten in de oven. Garneer met een plukje rozemarijn en serveer.
TIP
met dit beleg kan je een grote pizza maken, of meerdere kleine pizza’s