Bereidingstijd: 40 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 3 eieren
– volkorenbrood
– 1 pakje bladerdeeg
– 1 eetlepel paprikapoeder
– versgemalen, zwarte peper
– 150g Gorgonzola, kleingesneden
– 150g Danish Blue, kleingesneden
– olijfolie (extra vergine) of boter
– 1 pot HAK Gesneden Bladspinazie (370ml)
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bekleed een springvorm met de plakjes bladerdeeg, plak de randjes vast met wat water
Klop de eieren los in een grote kom
Voeg de spinazie toe en meng met de eieren
Schep de stukjes Danish Blue en Gorgonzola door het spinazie-eimengsel en strooi er de paprikapoeder en zwarte peper over
Doe het mengsel in de beklede bakvorm en zet het 25 minuten in de oven
Serveer de quiche met wat volkorenbrood en olijfolie of boter