Bereidingstijd: 60 minuten
Aantal: 8
Ingredienten
– 6 eieren
– 500 g ricotta
– 200 g geraspte parmezaanse kaas
– 100 g pitloze olijven, bijvoorbeeld uit Taggia
– 3 bossen verse kruiden bijvoorbeeld munt, bladpeterselie en basilicum, gehakt
Bereidingswijze
1. Meng alle ingredienten goed in een beslagkom.
2. Giet het beslag in de vorm en bak de taart in 30-35 min een op 180°C verwarmde oven goed bruin.
3. Laat afkoelen en snij in stukken.