Bereidings tijd: 25 min
Aantal: 4 personen
Ingredienten
– zout
– 2 x rode paprika’s
– (versgemalen) peper
– 3 el olijfolie traditioneel
– 400 g pangasiusfilet, in stukjes
– 1 pak(ken) risottorijst à 400 g
– 1 zak(ken) Roerbakgroenten champignon à 400 g
bereidingswijze
Bereid de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie en roerbak de paprika al omscheppen 5 min.
Voeg de champignonroerbak en de vis toe en bak al omscheppend 5 min. mee.
Schep de rijst en peper en zout naar smaak erdoor en warm alles al omscheppend goed door.