Bereidingstijd: 90 minuten
Aantal: 8
Ingredienten
– 2 eieren
– 60 gr boter
– 225 gr bloem
– 40 gr cacaopoeder
– 125 ml magere melk
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel vanillearoma
– 200 gr rode bieten, geraspt
– 250 gr lichte basterdsuiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Klop de eieren licht en voeg vervolgens de suiker toe.
3. Smelt de boter en voeg deze samen met de melk en het vanillearoma toe aan de suikereimengsel.
4. Meng de bloem, cacao en het bakpoeder en zeef dit boven het suikereimengsel en meng dit goed.
5. Voeg de geraspte bieten toe.
6. Vul een ingevet cakeblik met het beslag en bak de cake 70 minuten op 160 graden.
TIP! van het beslag kan je ook 18 kleine cakejes maken. De baktijd is dan ongeveer 25 minuten op 160 graden.