Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– 2 bosuitjes
– 10 cherrytomaatjes
– 5 g verse dille
– 2 eetlepels rode wijnazijn
– zout en versgemalen peper
– 5 eetlepels olijfolie extra vierge
– 1 zakje rocket slamelange (75 g)
Bereidingswijze
Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Tomaatjes wassen en halveren. Dille fijn knippen. In kopje azijn, zout, peper en olie tot dressing kloppen. Rocketsalade, bosui en tomaatjes in slakom doen. Dressing en dille erdoor scheppen.