Bereidingstijd: 35 minuten
Ingredienten
– zout
– peper
– citroensap
– 15 gram margarine
– 4 deciliter bouillon
– 50 gram gekookte ham
– 200 gram schorseneren
– 1 eetlepel gehakte peterselie
Bereidingswijze
1. Bak de in reepjes gesneden ham even in de margarine.
2. Voeg de schoongemaakte en in stukjes gesneden schorseneren toe en bak deze even mee.
3. Voeg de bouillon toe en laat de soep 25 minuten op een zacht pitje koken.
4. Maak de soep op smaak met peterselie, citroensap, peper en zout.