Bereidingstijd: 10 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 50 g geitenkaas (bijv. Bettine Blanc)
– 8 mooiste spinazieblaadjes (uit zak a 300 g, )
– 8 mespunt crema van zongedroogde tomaten (pot a 140 g)
– zwarte peper, versgemalen
– 16 zwarte olijven Taggia (pot a 180 g)
Materialen
– cocktailprikkers
Bereidingswijze
Bereiden
Draai met vochtige handen 8 balletjes van de geitenkaas en bestrijk elk balletje met wat crema van zongedroogde tomaten. Leg elk geitenkaasballetje op een spinazieblad, strooi wat versgemalen peper over de kaas en vouw het spinazieblad voorzichtig om de geitenkaasballetjes heen. Rijg 2 olijven aan elke prikker en prik er 1 in elk geitenkaas-spinaziepakketje.