Bereidings tijd: 20 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 1 rode ui
– 500 g winterwortels
– 1 blikje ansjovisfilets
– 1 blikje roze zalm (213 g)
– 6 eetlepels yoghurtdressing
– 4 pizza’s margharita (a 300 g)
– 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
– 1 schaaltje gekookte mosselen (150 g)
Materialen
– 2 bakplaten
bereidingswijze
Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 °C. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Zalm, mosselen en ansjovis laten uitlekken. Op elke pizza kwart zalm, kwart uien, kwart ansjovis en kwart mosselen leggen. Pizza’s op 2 bakplaten volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Intussen wortels schillen en fijn raspen. Bieslook fijn knippen en met dressing door wortels scheppen. Pizza’s met wortelrauwkost serveren.