Zeevruchtencocktail

Ingredienten

– zout
– versgemalen peper
– 1 eetlepel citroensap
– 100 gr Hollandse garnalen
– 100 gr veldsla of botersla
– takjes dille of sprieten bieslook
– 100 gr krabvlokken of krabsticks (surimi)

Voor de saus:
– 2 eetlepels sherry
– 2 eetlepels mayonaise
– mespuntje paprikapoeder
– 1 bekertje (125 ml) zure room

Bereidingswijze

1. Snijd de krab of surimi iets kleiner. Meng deze met de garnalen, citroensap, versgemalen peper en zout.
2. Roer de zure room, mayonaise, sherry, paprikapoeder en peper en zout tot een saus.
3. Verdeel de sla over 4 coupes. Schep de zeevruchtencocktail erop en verdeel de saus erover. Garneer met dille of bieslook.