Bereidings tijd: 30 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– room
– peper/zout
– truffelolie
– 2 worteltjes
– stukje ui of prei
– 1 teentje knoflook
– 2 gekookte aardperen
– paar takjes selderij
– 1 vegetarisch soepblokje
bereidingswijze
Doe alle ingredenten in de blender en voeg kokend water toe tot de ingredienten net onder water komen te staan. Even laten pureren tot het fijn is. Dan terwijl de blender nog draait; voorzichtig aanvullen met kokend water tot het een liter is.
Zout en peper naar smaak