Bereidingstijd: 1 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– scheutje room
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel kerrie
– 1 gekookte aardappel
– 1 liter kokend water
– 1 kop broccoli roosjes
– 1 soepblokje (groente of kip)
– 1/2 appel geschild en in stukken
Bereidingswijze
In kokend water de bloemkool even laten garen.(minuut of 3)
Doe de gekookte aardappel, soepblok, appel, kerrie en zout in uw blender.Voeg de broccoli toe en giet kokend water bij tot de helft van de mengbeker van uw blender.Pureer helemaal fijn.Giet in een pan en verdun met wat meer kokend water tot een liter.Even zachtjes laten pruttelen.
Een beetje room toevoegen en doorroeren.