Bereidings tijd: 40 minuten
Aantal: 2
Ingredienten
– ei
– 7.5 g munt
– 25 g boter
– 150 g feta
– zout en peper
– 4 plakje filodeeg
– 100 g verse roomkaas
– 20 g peterselie, gedroogd
bereidingswijze
1. Snijd het deeg in 12 lange repen deeg van 8×24 cm.
2. Meng voor de vulling feta, roomkaas, ei, peterselie, munt en zout en peper naar smaak.
3. Leg een hoopje vulling onder aan de smalle kant van elk deeglapje.
4. Vouw de punt van het deeg diagonaal over de vulling.
5. Vouw nu het deeg steeds dubbel tot er een driehoek ontstaat.
6. Leg de pakketjes op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met boter.
7. Bak ze in 15-20 min. krokant in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden.
8. Serveer er 2-3 per persoon.