Bereidingstijd: 20 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 1 Ui
– 2 rode paprika’s
– 300 gram broccoli
– 2 teentjes knoflook
– 150 gram geitenkaas
– 3 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 400 gram Grand’Italia Fusilli
– 150 gram Pancetta (Italiaanse spek)
– 3 eetlepels Grand’Italia Pesto Rosso (met zongedroogde tomaten)
Bereidingswijze
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Snijd de paprika’s, broccoli, spek en knoflook in stukjes. Verhit de olijfolie in een hapjespan en roerbak de groenten met spek en knoflook.
Kook de Fusilli volgens de instructie op de verpakking beetgaar. Laat de Fusilli uitlekken in een vergiet en verdeel het over de borden.
Roer de Pesto Rosso door de groenten met spek en verdeel dit over de Fusilli. Garneer het geheel met stukjes geitenkaas.