Bereidingstijd: 7 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– zout
– 2 eetl. limoensap
– versgemalen peper
– 24 oesters, geopend
– ½ rode ui, fijngesneden
– 2 eetl. fijngesneden verse peterselie
– 1 grote rijpe tomaat, zaad verwijderd, kleingesneden
Bereidingswijze
1. Vermeng in een middelgrote kom de tomaat, ui, peterselie en het limoensap met flink wat peper en een snufje zout.
2. Schep vlak voor het serveren 1 theelepel salsa in elke oester.