Bereidings tijd: 20 min
Aantal: 4
Ingredienten
– 250 g witte rijst (zak a 1 kg)
– 1 grote spitskool
– 2 grote uien
– 1 teen knoflook
– 2 bakjes gerookte spekblokjes (a 250 g)
– 2 eetlepels kerriepoeder
– 5 eetlepels mix voor groentesaus kaas (doosje 140 g)
Materialen
– wok
bereidingswijze
Bereiden
Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Spitskool fijnsnijden. Ui en knoflook pellen, ui in ringen en knoflook in plakjes snijden. Wok verhitten en hierin spekblokjes 3 min. uitbakken. Spitskool, ui en knoflook 5 min. meebakken. Kerriepoeder, groentesausmix en 2 dl water toevoegen. Goed mengen en 2 min. laten pruttelen. Naar smaak peper toevoegen. Warme rijst en roergebakken spitskool over 4 borden verdelen.