Bereidings tijd: 15 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– 1 tl honing
– 75 g veldsla
– 100 g parmaham
– 3 el olijfolie
– sap van een halve citroen
– 2 rijpe avocado’s, schil en pit verwijderd
– een halve Cantaloupe meloen of Galiameloen, schil en pitten verwijderd
bereidingswijze
1. Snijd de meloen en avocado’s in blokjes.
2. Snijd de parmaham in dunne reepjes.
3. Klop in een kommetje de olijfolie met het citroensap en de honing door elkaar.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Meng in een schaal de veldsla met de blokjes meloen, avocado en dressing.
6. Schep er de parmaham door. Lekker met ciabatta.