Bereidingstijd: bereidingstijd 10 min, wachten 6 uur
Ingredienten
– 1 rode peper
– 1 snufje zout
– 1 snufje peper
– 350 gr kipfilet
– 1 teentje knoflook
– 1 en 1/2 dl ketjap
– 1 theelepel djintan
– 2 theelepels ketoembar
– 2 theelepels citroensap
– 2 mespunten nootmuskaat
– 1 eetlepel plantaardige olie
Bereidingswijze
1. Pel de knoflook en pers hem in de knijper fijn.
2. Was de peper en hak hem fijn.
3. Wrijf de knoflook, de peper, de djintan,
de nootmuskaat, de peper en het zout fijn in de vijzel.
4. Meng er het citroensap en de ketjap doorheen
5. Snijd de kipfilet in blokjes en meng ze door het fijngewreven kruidenmengsel.
6. Laat dit minstens ca 6 uur marineren.
7. Prik dan het kippenvlees op de satestokjes.
8. Rooster ze op de bbq of in een roosterpan of grill.