Bereidings tijd: 20 minuten
Aantal: 4
Ingredienten
– zout
– peper
– 200 g sugar snaps
– 250 g cottage cheese
– 185 g tonijn, uitgelekt
– 2 sjalotjes, gesnipperd
– 1 rode paprika, in reepjes gesneden
– 300 g pasta (bijvoorbeeld penne of spirelli)
– 50 g zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en in stukjes gesneden
bereidingswijze
1. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de sugar snaps een aantal minuten.
2. Schep ze uit de pan en spoel ze af met koud water.
3. Kook de pasta in hetzelfde water volgens de instructies op de verpakking.
4. Giet de pasta af en laat het goed uitlekken.
5. Meng alle ingredienten in een kom en breng het op smaak met zout en peper.
6. Voeg eventueel een lichte dressing toe.