Aantal: 3 tot 4 personen
Ingredienten
– zonnebloemolie
– 2 teentjes knoflook
– 1 kleine of 1/2 grote ui
– zout of 1 klein Surinaams maggiblokje
– 1 grote sopropo (te koop bij de Surinaamse toko)
Bereidingswijze
1. Zet het vuur onder de wok hoog en roerbak de sopropo 2 minuten terwijl je constant blijft roeren.
2. Zet het vuur laag en laat de sopropo zo’n 10 minuten zachtjes sudderen.
3. Ik vind het altijd lekker als het nog net een bite heeft en zet dan het vuur uit.