Ingredienten
– saus
– rucola sla
– 250 gram pasta
– 1 appel in stukjes
– stukjes zongedroogde tomaat
– 100 gram uitgebakken spekjes
– halve (75 gram) gerookte kipfilet in stukjes
– half bakje gemengde noten (walnoot, pecannoten, macademia en cashewnoten zijn erg lekker)
Bereidingswijze
1. Maak een sausje van mayonaise, verdund met slagroom of water, knoflook, groene salademixkruiden (zo’n zakje), gedroogde bruchettakruiden, peper, peterselie, bieslook, bosuitjes. Gewoon mengen wat je in huis hebt en proeven of het lekker is.
2. Kook de pasta (alle soorten zijn lekker), afgieten, overspoelen met koud water tot het afgekoeld is. Ingredienten erdoor en smullen.
3. Zonder de sla een paar dagen houdbaar. Met de sla korter omdat deze slap wordt. Doe de sla er pas op het laatst door.